zagranitsa.com
Назад

Просто и вкусно: 5 рецептов холодного кофе

2 7046
Фото: shutterstock.com

Даже если вы не особый любитель кофе, совсем отказываться от этого напитка не стоит. Тем более в теплое время года, когда хочется не просто чего-то бодрящего, но и освежающего. В подборке портала «ЗаграNица» — 5 самых простых и вкусных рецептов, которые спасут от жары и будут отлично тонизировать

1

Гляссе

Гляссе представляет собой кофейный напиток на основе кофе и мороженого. Родиной этого рецепта считается Австрия. Именно там зародилась традиция сочетать кофе с мороженым, создавая тем самым идеальный летний бодрящий напиток.

Ингредиенты: 30-50 г ванильного мороженого, 2 ч. л. кофе, сахар — по вкусу, тертый шоколад для украшения, лед.

Приготовление: 

  • Сварить кофе в турке, сразу добавляем сахар.
  • Остудить до комнатной температура и разлить по емкостям, смешать со льдом.
  • Положить в каждую из них по шарику мороженого.
  • Посыпать шоколадной стружкой.
2

«Молочная нежность»

Такой напиток великолепно утолит жажду, а из-за достаточно высокой калорийности вполне сможет заменить полдник или перекус в рабочее время.

Ингредиенты: 200-250 мл воды, 200-250 мл молока или сливок, 75-150 г мороженого, 2 ст. л. кофе, банан.

Приготовление:

  • Сварить кофе и остудить его до комнатной температуры.
  • Добавить молоко, мороженое и банан.
  • Все хорошо взбить с помощью миксера или блендера.
Фото: shutterstock.com
3

Фраппе

Фраппе — это истинно греческий кофейный напиток. Поговаривают, что его изобрели в 1957 на международной торговой ярмарке в Салониках, когда участник выставки, молодой грек и сотрудник компании Nestle, захотел выпить кофе, но не смог найти в павильоне кипяток. Ему пришлось долго мешать растворимый кофе с холодной водой и таким образом он получил устойчивую пену.

Ингредиенты: 200 мл колотого льда, 70 мл мороженого, 50 мл эспрессо, 20 мл шоколадного сиропа, 1,5 завитка взбитых сливок, 3 мл шоколадного топинга.

Приготовление: 

  • Сварить кофе и дать остыть до комнатной температуры. 
  • Взбить все ингредиенты в блендере.
  • Сверху украсить взбитыми сливками. 
4

Холодный мятно-шоколадный кофе

Потрясающее сочетание освежающей мяты и бодрящего кофе даже самый плохой день сделает отличным!

Ингредиенты: кофе 300-350 мл, горький шоколад 30-50 г, мятный сироп или ликер 2-4 ст. л., сливочное мороженое 100 г, лёд.

Приготовление: 

  • Варим кофе и хорошенько процеживаем. 
  • Снова ставим на огонь, добавляем шоколад и ждем, пока он растает. 
  • Смесь немного охлаждаем и добавляем к ней половину мороженого (50 г), мятный сироп, несколько кубиков льда. 
  • Всё взбиваем в блендере.
  • Разливаем по бокалам и посыпаем ледяной крошкой. 
  • Добавляем оставшееся мороженое (выкладываем его красивым шариком). 
  • При подаче можно сверху украсить коктейль листиком мяты, тертым шоколадом, корицей или мятным сиропом.
Фото: shutterstock.com
5

Кофейный напиток «Инь-Янь»

Этот напиток издавна готовят в Индии, где в кофе для более тонизирующего эффекта добавляют чай. Поэтому не рекомендуется пить «Инь-Янь» чаще одного раза в день. 

Ингредиенты: 3 сорта чёрного чая по 1/2 ч. ложки каждого, кофе, молоко концентрированное 1 баночка, сахар по вкусу, лёд для сервировки.

Приготовление: 

  • Сначала завариваем чай: берем маленькую кастрюльку и наливаем туда 500 мл воды. 
  • Броcаем 3 сорта чая и даем прокипеть минут 5.
  • Параллельно завариваем некрепкий кофе. 
  • Затем процеживаем чай, добавляем сахар по вкусу и концентрированное молоко. 
  • В бокал наливаем молочный чай (около 150 мл), сверху долить кофе (50 мл), добавляем лёд.
Фото: shutterstock.com

Читайте также: «Bon appetit! 5 знаменитых рецептов итальянской кухни». 

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии (2)

c
Гость
c 3 месяца назад Гость

С давних времен кофе считалось одним из самых благородных напитков на планете. Сегодня эта тенденция мало изменилась, и, более того, она неустанно растет. Но для настоящих ценителей бодрящего напитка важна далеко не популярность, бренд или цена. Важен вкус кофе, который, при правильном выборе, способен подарить целую бурю положительных эмоций, открыть многогранность напитка и благоприятно подействовать как на настроение, так и на здоровье человека.

0
Ответить
c 3 месяца назад Гость

На мировом рынке почти весь спрос сосредоточен на двух основных видах кофе в зернах. Такой кстати есть на https://torbafood.com.ua . Это арабика и робуста. У каждого из видов есть свои особенности, которые помогают ценителям создать уникальные купажи и остановить свой выбор на определенном сорте.

0
Ответить
Еще 0 ответов комментарии