zagranitsa.com
Назад

Готовим на пару с техникой Siemens: рецепты и советы

0 11708
Фото: siemens-home.bsh-group.ru

Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными и разнообразными. Изысканные закуски, восхитительные супы и салаты, простые и необычные гарниры, нежные блюда из мяса и рыбы, аппетитные десерты, сочные пироги, сладкая и пряная выпечка, хлеб, словно только что из пекарни — всё это можно легко и быстро приготовить в духовом шкафу-пароварке

Приготовление на пару — более деликатный способ термообработки по сравнению с жаркой, запеканием и даже варкой. Пар обволакивает блюдо, что позволяет сохранить больше витаминов и минеральных веществ. Самыми нежными, сочными, вкусными и изысканными блюда из рыбы и овощей получаются только на пару!Испытания доказали, что, например, в приготовленной на пару брокколи сохраняется на 50% больше витамина С, чем в отварной.

Пар позволяет сохранить естественный вид, вкус и аромат пищи. Продукты почти не теряют натуральный цвет и форму, блюда выглядят ярко и аппетитно.

Лайфхак: на пару можно готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь, что они приобретут вкус друг друга. Продукты, которые готовятся дольше, нужно ставить в духовой шкаф-пароварку первыми. Пример: лосось с отварным картофелем и брокколи (общее время приготовления — 30 минут). Сначала поставьте в пароварку картофель, поскольку он готовится дольше всего, и установите время его приготовления — 25 минут. Через 15 минут поставьте в шкаф лосось и брокколи. Все три блюда будут готовы одновременно! А еще в пароварке блюдо почти не нужно переворачивать или перемешивать, оно не будет пересыхать.

Встраиваемая техника Siemens: технологии, стиль, комфорт

С пароварками и комбинированными духовыми шкафами-пароварками Siemens можно готовить, воздействуя на продукты деликатно. Горячий пар сохраняет аромат, витамины и минералы, а также естественный цвет продуктов.

Встраиваемые пароварки и комбинированные духовые шкафы Siemens прекрасно впишутся в интерьер вашей кухни. Чистота линий и качество материалов говорят сами за себя.

Удобное меню и простая сенсорная навигация TFT-дисплея Plus превратят работу с комбинированным духовым шкафом в игру! Ознакомьтесь с разнообразием меню комбинированного духового шкафа iQ700, и настройте его согласно своим привычкам в приготовлении пищи. Бытовая техника Siemens также представлена с сенсорным TFT-дисплеем и обычным TFT-дисплеем.

Siemens — настоящий подарок для любителей правильно и вкусно питаться, ценителей своего времени, комфорта и рационального подхода к жизни.

Фото: siemens-home.bsh-group.com
Фото: siemens-home.bsh-group.com

Идеи и рецепты

1

Рагу из ягненка с капустой

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 600 г мяса ягненка (шейка, шейно-спинная часть или лопатка)
  • 600 г белокочанной капусты
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. мелко рубленной кинзы
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ст.л. мелко рубленной мяты
  • 0,5 ч.л. шафрана
  • 1 ст.л. гранулированного овощного бульона
  • 1 ст.л. карри
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. приправы «харисса»
  • соль, перец по вкусу
  • 1 стаканчик йогурта
  • 1 ч.л. лимонного сока
Фото: Depositphotos

Приготовление:

  • Мясо промойте, очистите от жил и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте.
  • Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
  • Смешайте мясо, капусту, лук и чеснок с 1 ст.л. кинзы и остальными ингредиентами. Выложите всё в лоток без отверстий. Готовьте в режиме «ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ, 100°С» 90 минут. Примерно через 60 минут еще раз наполните водой резервуар.
  • Готовое рагу посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте блюдо оставшейся кинзой.
  • Хорошо перемешайте йогурт с лимонным соком. Подайте этот соус к рагу в отдельной посуде.
2

Рыбное филе, запеченное в горчичном соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 рыбных филе по 180 г (морской окунь, треска, морская щука)
  • соль, белый перец по вкусу
  • половина лимона (сок)
  • 20 г сливочного масла
  • 200 мл сливок
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. мелко нарезанного укропа
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • 2 ст.л. крошек из свежей булки (натрите ее на терке)
Фото: topglobus.ru

Приготовление:

  • Разогрейте духовой шкаф. Рыбное филе промойте и обсушите. Нарежьте его полосками, посолите и поперчите.
  • Смажьте лоток без отверстий сливочным маслом и выложите в него рыбу.
  • Смешайте остальные ингредиенты. Распределите их по филе.
  • Запекайте в режиме «ГОРЯЧ. ВОЗД. + НА ПАРУ, 200°С» 12–15 минут.
НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии